18. 3. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodné arepas s kachním ragú, kterým si zaručeně získáte srdce svých blízkých. Toto kolumbijské jídlo vás okouzlí svojí chutí a jednoduchostí přípravy. Nechte se inspirovat a připravte si jedinečnou pochoutku plnou exotických chutí.
Suroviny
- 4 kachní prsíčka
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 1 plechovka loupaných rajčat
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička papriky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- arepas (kukuřičné placky)
Postup
- Kachní prsíčka očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek nasekejte na drobné kostičky a papriku nakrájejte na proužky.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte kachní maso spolu s cibulí a česnekem, dokud maso nebude zlatě hnědé.
- Přidejte nakrájenou papriku a nechte restovat a míchat asi 5 minut.
- Přilijte loupaná rajčata a ochuťte koriandrem, paprikou, kmínem, solí a pepřem. Nechte dusit asi 20 minut.
- Mezitím si připravte arepas podle návodu na obalu.
- Hotové arepas podávejte s kachním ragú a můžete ozdobit nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
