Asijské recepty

Bibimbap se zeleninou a vejcem

Bibimbap se zeleninou a vejcem je tradičně inspirované korejské jídlo založené na rýži, pestré směsi tepelně upravené nebo čerstvé zeleniny a volitelného vejce, které se před konzumací promíchá s pikantní omáčkou. Jde o flexibilní pokrm - jednotlivé ingredience lze přizpůsobit...
Bibimbap se zeleninou a vejcem
Arabské recepty

Khoresht fesenjan s jehněčím

Khoresht fesenjan s jehněčím je tradiční perské dušené jídlo, ⁣ve ⁣kterém se bohatá chuť mletých vlašských ořechů kombinuje s nasládlou a lehce kyselou⁤ chutí granátového sirupu. ‌Základ tvoří pomalu dušené jehněčí maso,‌ které během vaření nasaje ⁣intenzivní omáčku a změkne...
Khoresht fesenjan s jehněčím
Americké recepty

Peruánské ceviche z mořských ryb

Peruánské ceviche z mořských ⁢ryb je svěží, lehké jídlo založené na plátcích čerstvé ryby „upravovaných" kyselou šťávou z limetek,⁤ která změnou struktury masa vytvoří pevnou ‌a ​aromatickou konzistenci podobnou tepelně upravenému ‍masu. Typické přísady zahrnují červenou cibuli, pikantní chilli (v...
Peruánské ceviche z mořských ryb
Vegetariánské recepty

Zeleninové kari s cizrnou

Zeleninové‌ kari s cizrnou je syté a aromatické​ jídlo založené ‌na kombinaci koření, dušené zeleniny a luštěniny. Cizrna⁢ dodává pokrmu bílkoviny a vlákninu, zatímco směs mrkve, papriky, cukety nebo listové zeleniny vytváří pestrou ⁤texturu a barvy. Recept⁢ je snadno upravitelný...
Zeleninové kari s cizrnou
Indické recepty

Aromatické kuře s rajčaty

Aromatické kuře s rajčaty kombinuje⁤ jemné kuřecí ‌maso se svěží chutí zralých rajčat ‍a vůní bylinek, česneku a citrusu. Jde o ​pokrm připravený ⁣jednoduchou technikou - kuře se krátce orestuje a poté dopéká společně s ⁢rajčaty⁤ a⁢ aromaty, díky ‌čemuž...
Aromatické kuře s rajčaty
Francouzské recepty

Kuře na víně

Kuře na víně je klasický pokrm, ve kterém kuřecí maso pomalu dušené ve víně a vývaru získává bohatou a aromatickou omáčku. Základ tvoří opečené porce kuřete (stehna nebo naporcované celé kuře), cibule, česnek a často i mrkev nebo žampiony; k...
Kuře na víně
Asijské recepty

Thajské červené kari s tofu

Thajské červené kari s tofu je aromatické a krémové jídlo založené na kokosovém mléce a červené kari pastě, které kombinuje pikantní, sladké a slané tóny. Hlavními složkami jsou tofu jako zdroj bílkovin, kokosové mléko pro hebkou texturu, červená kari pasta...
Thajské červené kari s tofu
Arabské recepty

Kuřecí shawarma s pita chlebem

Kuřecí shawarma s ‌pita chlebem spojuje ⁣aromatické koření a šťavnaté⁤ maso s čerstvou zeleninou a krémovými omáčkami. Jde o pokrm inspirovaný kuchyní Blízkého východu: kuřecí maso se krátce marinovaně koření směsí obsahující papriku,kmín,koriandr,kurkumu a česnek,následně se rychle opeče nebo ‍upeče,aby...
Kuřecí shawarma s pita chlebem
Americké recepty

Tradiční argentinské asado na grilu

Tradiční argentinské asado na grilu představuje nejen způsob přípravy masa, ale i kulinářskou a společenskou tradici, ve ‌které hraje⁣ roli výběr masa, způsob paliva a⁤ čas⁣ věnovaný‍ pomalému pečení‌ nad žhavým uhlím. Základem je kvalitní ​hovězí (tira ​de ⁢asado, ‌vacío,...
Tradiční argentinské asado na grilu
České recepty

Pečené vepřové koleno s křenem

Pečené vepřové ‌koleno s křenem je klasické české jídlo, které‍ kombinuje křupavou kůrčičku s měkkým, pomalu ⁣pečeným masem a⁣ výraznou chutí čerstvého křenu. Příprava obvykle⁤ zahrnuje delší ‌dobu‌ pečení při nižší teplotě ⁣nebo nejprve zprudka a pak pomalu, aby se...
Pečené vepřové koleno s křenem
Vegetariánské recepty

Dýňové kari s kokosovým mlékem

Dýňové kari s​ kokosovým mlékem je chutné, výživné jídlo založené na kombinaci jemně nasládlé dýně⁤ a krémového kokosového mléka,⁢ dochucené směsí kari⁤ koření. Recept ‍je vhodný pro vegetariány i vegany; základ tvoří dýně (např. hokkaido⁣ nebo máslová), cibule, česnek a...
Dýňové kari s kokosovým mlékem
Asijské recepty

Phở hovězí s rýžovými nudlemi

Phở hovězí s rýžovými nudlemi je tradiční vietnamská polévka založená na dlouze vařeném hovězím vývaru, kořeněném směsí aromatického koření (skořice, badyán, hřebíček, koriandr) a podávaná s tenkými rýžovými nudlemi a plátky hovězího masa. Klíč k autentické chuti spočívá v čirém,hlubokém...
Phở hovězí s rýžovými nudlemi