Argentinská empanada z hovězího masa

zdroj: Recepty 24/7

Argentinská‍ empanada z‌ hovězího masa je oblíbeným jihoamerickým‌ pokrmem⁤ plným ⁣chutí. Ochutnejte křupavý kornoutek těsta naplněný‌ lahodným hovězím masem, ‍cibulí a kořením, které vás okamžitě přenesou do ​argentinské kuchyně. Naučte ​se tento ⁤recept a připravte ⁢si lahodnou empanadu přímo z ⁢pohodlí domova.⁤

Suroviny

• 400 g hovězího ​masa
• 1 cibule
• 1⁣ paprika
• 2 stroužky‌ česneku
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mleté‍ papriky
• 1 ‌lžička kmínu
• slůl, ⁢pepř
• hotové listové těsto na placky
• 1⁤ vejce (na potření)

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a ⁢papriku.
2. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a osmahneme dozlatova.
3. Přidáme‍ protlak, mletou papriku, kmín, prolisovaný česnek, sůl a pepř.‍ Provaříme a necháme‌ vychladnout.
4. Listové těsto‌ rozválíme na požadovanou tloušťku a ⁤vykrojíme ‍z něj kruhy.
5. Na každý ​kruh naneseme ⁤lžíci nádivky, okraje potřeme‌ rozšlehaným vejcem a zabalíme do tvaru půlměsíce.
6. Okraje přitlačíme vidličkou a ‍empanady potřeme rozšlehaným vejcem.
7. Položíme je na plech vyložený pečicím papírem ​a pečeme v troubě ​předehřáté ⁣na ​180°C ⁣cca 20-25 minut, dokud‌ nezezlátnou.