16. 2. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinská kuřecí empanada je tradiční jídlo plné lahodných chutí a aromat. Tato křupavá pečená chuťovka plněná kuřecím masem, cibulí, paprikou a dochucená šťávou z citronu a koriandrem vám úžasně zpříjemní vaši chuťovku. Vyzkoušejte tento recept a přenesete se až do argentinských ulic!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- 100 g olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 450 g listového těsta
Postup
- Na pánvi si osmahněte na olivovém oleji nakrájenou cibuli, papriku a prolisovaný česnek.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a nechte ho zprudka orestovat.
- Přisypte mletou papriku, kmín, sůl a pepř a promíchejte.
- Nechejte dušit na mírném ohni dokud masa není hotové a vypařená veškerá tekutina.
- Ve vychlazené směsi rozválejte listové těsto a vykrájejte kolečka.
- Na střed každého kolečka dejte lžičku náplně z masa, závary těsto a uzavřete do tvaru půlměsíce.
- Položte empanady na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct do vyhřáté trouby na 180°C asi 20 minut.
- Po upečení servírujte teplé a můžete podávat s různými omáčkami. Dobrou chuť!
