2. 6. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinské empanady z hovězího masa – tradiční argentinský recept na lahodné empanady plněné pikantním hovězím masem a dalšími lahodnými ingrediencemi. Skvělá chuť a jednoduchá příprava, která vás okouzlí na první kousnutí! Vyzkoušejte tento recept a připravte si výjimečnou pochoutku pro celou rodinu.
Suroviny
- 500g hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 rajče
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- soľ, korenie
- šťava z 1 limetky
- olivový olej
- hotové kynuté těsto na koláče
Postup
- Na oleji osmahneme na malé kostky nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme na kostičky nakrájenou papriku a rajče.
- Přidáme nakrájené hovězí maso a restujeme, dokud nezezlátne.
- Přidáme rajčatový protlak a koření - kmín, koriandr, mletou papriku, sůl, pepř. Zamícháme.
- Přilijeme šťávu z limetky a necháme chvíli provařit.
- Těsto na koláče rozválíme a vystřihneme kolečka.
- Na každé kolečko těsta dáme lžíci masa, přeložíme těsto a zatlačíme okraje vidličkou.
- Empanady přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
- Předehřejeme troubu na 180 stupňů a pečeme asi 20-25 minut, dokud nezezlátne.
- Hotové empanady servírujeme se salsou nebo omáčkou podle chuti.
