Argentinské hovězí asado na grilu

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo argentinského grilování s ​receptem na tradiční hovězí asado! Tento detailní návod vás krok za krokem ‍provede přípravou autentického⁣ argentinského barbecue. Naučte ⁤se, jak​ správně marinovat a ​grilovat hovězí maso, aby bylo šťavnaté a plné chuti. Připravte si ⁣k tomu typické argentinské omáčky a doplňky. Ideální recept pro milovníky maso na⁣ grilovací sezónu!

Suroviny

• 1 kg hovězích žebírek
• Marináda:
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1⁤ lžíce ⁣červené papriky
  • 1 lžíce černého pepře
  • 1 lžíce soli
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • 4 stroužky česneku, nasekané
• Na doplnění:
  • Čerstvá párka⁢ a cibule

Postup

1. V míse smíchejte ingredience na marinádu – olivový olej, papriku, pepř, sůl, oregáno ⁣a česnek.
2. Hovězí žebírka očistěte a potřete připravenou marinádou. Nechejte maso marinovat alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc v ⁣chladničce.
3. Připravte gril ​na středně vysokou⁤ teplotu.
4. Grilovaná žebírka položte na rošt a grilujte ⁤z každé strany asi 5-7 minut, nebo do požadovaného stupně propečení.
5. Při grilování můžete maso občas potírat zbytkem marinády.
6. Opečte na ‌grilu také nasekanou cibuli a párku. ​Tohle podávejte jako přílohu k asadu.
7. Hotové asado servírujte ‍okamžitě, ideálně s‌ chlebem nebo jako​ součást⁤ hlavního jídla s dalšími přílohami.