Objevte chuťové potěšení s receptem na argentinský steak s avokádem, perfektním spojením kvalitního masa a svěžího ovoce. Tento recept vás naučí, jak správně připravit steak do dokonalého stupně propečení a jak v kombinaci s krémovým avokádem vytvořit nezapomenutelný kulinářský zážitek. Ideální volba pro sváteční oběd nebo romantickou večeři. Zkuste náš jednoduchý návod krok za krokem a připravte si luxusní jídlo ve stylu argentinských gaučů doma!
Suroviny
- 1 velký steak (např. ribeye nebo sirloin)
- 1 zralé avokádo
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá koriandr
- Šťáva z 1 limetky
- Olivový olej
Postup
- Steak nechte hodinu před vařením přijít na pokojovou teplotu. Osolte a opepřete obě strany.
- Připravte gril nebo pánev na středně vysokou teplotu a dobře ji rozpalte.
- Steak pečte 4-5 minut z každé strany nebo do požadovaného stupně propečení.
- Po upečení steak nechte alespoň 5 minut odpočinout na talíři přikrytý alobalovou fólií.
- Mezitím připravte avokádo. Avokádo rozkrojte, odstraňte pecku, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
- Avokádo pokapejte limetkovou šťávou a posypte nasekaným koriandrem.
- Restovaný steak nakrájejte na plátky, přidejte připravené avokádo a podávejte. Pokapte olivovým olejem pro dokonalou chuť.
