Asado – argentinské grilované maso

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte argentinskou specialitu Asado – grilované maso vybraných druhů, připravené tradičním způsobem na otevřeném ohni. S tímto receptem si připravíte lahodné a šťavnaté maso plné argentinské chuti a vůně. Získáte tak skvělou příležitost vyzkoušet něco nového a originálního na svůj grill. Sledujte náš krok za krokem průvodce a užijte si nezapomenutelnou chuť argentinského Asado!

Suroviny:

• 1-2 kg hovězího masa (žebra, chobotnice, klobásy)
• Sůl
• Pepř
• Kmín
• Paprika
• Olivový olej
• Česnek

Postup:

1. Maso nechte před grilováním dosáhnout pokojové teploty.
2. Smíchejte sůl, pepř, kmín a papriku a tymián.
3. Maso potřete olejem a obložte kořením.
4. Grilujte maso na roštu nebo přímo na ohni do požadovaného stupně propečení.
5. Nakonec nechte maso odpočinout a restovat, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.
6. Podávejte s grilovanými zeleninovými přílohami a chimichurri omáčkou.