17. 2. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na babku s auberginou a okouzlete své chuťové buňky. Jemně křehké těsto doplněné výraznou chutí auberginové nádivky je skvělou alternativou k tradičním sladkým babkám. S námi se naučíte, jak připravit tento lahodný pokrm krok za krokem. Užijte si kuchaření a ponořte se do světa chuťových lahůdek s auberginovou babkou!
Suroviny
- 2 auberginy
- 200g hladké mouky
- 150g másla
- 150g cukru
- 3 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Postup
- Auberginy nakrájejte na menší kousky a dejte péct do trouby na 200°C asi na 20 minut, dokud nezměknou.
- V míse smíchejte máslo s cukrem, přidejte vejce a vanilkový cukr a dobře promíchejte.
- Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a promíchejte do hladka.
- Auberginy rozmixujte na kaši a vmíchejte do těsta.
- Těsto vlijte do formy a pečte v troubě předehřáté na 180°C asi na 40-45 minut, nebo dokud není babka zlatavá a pečená.
- Nechte vychladnout a podávejte s ovocem nebo šlehačkou.
