28. 3. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Ochutnejte lahodný bagdádský hummus s hovězím masem! Tento tradiční arabský pokrm spojuje jemnou cizrnovou pastu s kořeněným a šťavnatým hovězím masem. Skvělá kombinace chutí, která potěší vaše chuťové buňky. Sledujte náš recept a připravte si ho doma!
Suroviny
- 400 g uvařených cizrny
- 2 lžíce tahini pasty
- 2 stroužky česneku
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g hovězího masa na kostce
Postup
- Nejprve si připravíme hummus. V mixéru smícháme cizrnu, tahini pastu, stroužky česneku, citronovou šťávu, kmín a osolíme a opepříme podle chuti. Mixujeme dohladka, případně můžeme přidat trochu vody pro lepší konzistenci.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm hovězí maso. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Servírujeme hummus na talíř, na který následně přidáme osmažené hovězí maso. Podáváme za tepla s čerstvým chlebem nebo zeleninovými tyčinkami.
