24. 5. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
S lahodnou baklavou plnou sladkých datlí a křupavých ořechů si pochutnáte na tradičním orientálním dezertu. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodnou baklavu plnou exotických chutí doma. Zkuste ho hned!
Suroviny
- 250 g lístkového těsta
- 150 g másla
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 200 g mletých mandlí
- 150 g nasekaných datlí
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
Postup
- Nejprve předehřejeme troubu na 180°C.
- Roztavíme máslo a necháme ho vychladnout.
- Ve velké míse smícháme mleté ořechy, mandle, nasekané datle, cukr a skořici.
- Na plech vyložený pečicím papírem položíme první list lístkového těsta a potřeme ho máslem.
- Následně přidáme další list těsta a znovu potřeme máslem. Postup opakujeme, dokud nepoužijeme všechno těsto.
- Na vrchní vrstvu těsta přidáme připravenou směs s ořechy a datlemi.
- Poté pokračujeme ve skládání těsta a potírání máslem, než spotřebujeme veškeré suroviny.
- Před pečením nakrojíme baklavu na čtverce nebo diamanty.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není těsto zlatavě hnědé.
- Než se baklava zcela vychladne, zalijeme ji sirupem a necháme ji odpočinout nejméně 4 hodiny.
- Hotovou baklavu můžeme posypat dalšími vlašskými ořechy nebo datlemi podle chuti.
