6. 3. 2026
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na baklavu s vlašskými ořechy a mák, která vám rozhodně nadchne chuťové pohárky. Kombinace křehkého těsta a sladké náplně s ořechy a mákem je naprosto dokonalá. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte se do pečení!
Suroviny
- 250 g másla
- 500 g listového těsta
- 200 g mletých vlašských ořechů
- 100 g máku
- 200 g krystalového cukru
- 200 ml vody
- skořice
- hřebíček
Postup
- Nejprve rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout.
- V míse smíchejte mleté vlašské ořechy, mák, cukr a přidejte skořici a hřebíček podle chuti. Tato směs bude náplní pro baklavu.
- Vykrojte listové těsto na potřebné rozměry a vrstvěte ho do pekáče, přičemž každou vrstvu potřete rozpuštěným máslem. Mezi vrstvy těsta rovnoměrně rozprostřete směs s ořechy a mákem.
- Pokračujte ve vrstvení těsta a náplně, dokud nedojdou všechny suroviny.
- Na závěr nakrájejte baklavu na diagonální úseky nebo libovolný tvar a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů asi 30-40 minut, dokud není těsto zlatavě hnědé.
- Hotovou baklavu nechte vychladnout a podávejte s medem nebo ovocem podle chuti.
