Baklažánový dip s tahini a medem

zdroj: Recepty 24/7

Baklažánový dip s tahini a medem je lahodná a zdravá pochoutka, která zaujme každého milovníka orientálního směru. Kombinace jemné chuti baklažánu, sezamové pasty tahini a sladkého medu vytvoří jedinečnou chuťovou symfonii, která osloví vaše chuťové buňky. Tento recept je výbornou volbou pro přípravu rychlé a chutné svačiny nebo přílohy k hlavnímu chodu. Vyzkoušejte tento jednoduchý a zdravý dip a dopřejte si lahodnou chuť Orientu.

Suroviny

• 2 středně velké baklažány
• 2 lžíce tahini pasty
• 1 stroužek česneku (nasekaný)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Pečeme baklažány v celé kůře v troubě při 200°C, dokud nezměknou (asi 45-60 minut).
2. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a oloupeme.
3. V mixéru rozmixujeme baklažány s tahini pastou, česnekem, olivovým olejem, medem a citronovou šťávou.
4. Přidáme sůl a pepř dle chuti a dobré promícháme.
5. Dip podáváme s čerstvým pečivem nebo zeleninou.