Bašmel, kuřecí omáčka s cibulí.

zdroj: Recepty 24/7

Bašmel je tradiční francouzská omáčka s kuřecím masem a cibulí, která se hodí k různým pokrmům. Tato lahodná omáčka je jednoduchá na přípravu a svou chuťovou kombinací osloví i ty nejnáročnější gurmány. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný zážitek při každém soustu.

Suroviny

• 2 cibule
• 400g kuřecího masa
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 500ml mléka
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a osmažte cibuli, dokud nebude sklovitá.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a osmahněte ho ze všech stran.
4. Přisypte hladkou mouku a promíchejte, nechte chvíli restovat.
5. Postupně přilévejte mléko a za stálého míchání vařte omáčku do zhoustnutí.
6. Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Bašmel je hotový a můžete ho podávat s vařeným rýží nebo brambory.