Batátový hummus s česnekem a tahini

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný a zdravý recept na batátový hummus s česnekem a tahini. Tento krémovitý dip plný chuti a živin je skvělým doplňkem ke grilovanému pečivu, zelenině nebo jako namazaný na sendvič. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodný hummus doma!

Suroviny

• 1 veľký batát (sladký zemiak)
• 1 konzerva cíceru
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 lyžice tahini pasty
• šťava z 1 citróna
• 1 lyžička mletej rasce
• soľ a korenie podľa chuti
• olivový olej
• petržlen na ozdobenie

Postup

1. Pečte batát v predhriatej rúre na 200 stupňov až kým nebude mäkký.
2. V mixéri zmiešajte opečený batát, cícer, cesnak, tahini pastu, citrónovú šťavu, rasce, soľ a korenie.
3. Pomaly pridávajte olivový olej a mixujte až kým nebude zmes hladká.
4. Ochutnajte a pridajte viac korenia podľa potreby.
5. Servírujte s ďalším olivovým olejom, mletým korením a nasekaným petržlenom na ozdobenie.