Bibimbap gulášová rýže zelenina vejce

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap, tradiční korejské jídlo, našlo inspiraci v české kuchyni! Tento jednoduchý recept kombinuje teplé gulášové maso s čerstvou zeleninou a křehkým vejcem, vše podávané na vroucí rýži. Připravte si tento lahodný gulášový bibimbap a pozvěte své chuťové buňky na nezapomenutelnou exotickou cestu!

Suroviny

• 300g hovězího masa (řízek)
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 paprika
• hrst hrášku
• 200g vařené rýže
• 2 vejce
• 6 lžic sójové omáčky
• 2 lžice cukru
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička sušeného zázvoru
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi si obdobně orestujeme cibulku, na kostičky nakrájenou mrkev, papriku, hrášek a na hroudky pokrájený řízek.
2. Přidáme sušený česnek a zázvor, osolíme, opepříme, zalijeme sójovou omáčkou a přidáme cukr.
3. Nechejte dusit, dokud není maso měkké a zelenina změkne.
4. V druhé pánvi si opečeme vejce na mírně rozšlehaný sníh.
5. V misce smícháme vařenou rýži s masem se zeleninou a na závěr přidáme opečená vajíčka.