Bibimbap – korejská smažená rýže

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo skládající se z míchané smažené rýže s grilovaným masem, zeleninou a pikantní omáčkou. V tomto receptu vám ukážeme, jak snadno a rychle připravit lahodné bibimbap doma. Podívejte se na naši kuchařskou stránku pro podrobný postup a nechte se inspirovat korejskou kuchyní!

Suroviny

• 400g vařené rýže
• 100g hovězího masa
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 100g fazolových klíčků
• 4 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 lžička gočučang (korejská papriková pasta)

Postup

1. Na oleji osmažte nadrobno nakrájené hovězí maso dozlatova.
2. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a cuketu a promíchejte s masem.
3. Přisypte fazolové klíčky a osmahněte vše do měkka.
4. V míse smíchejte sójovou omáčku, cukr, sezamový olej a gočučang.
5. Přidejte omáčku k masu a zelenině a vařte do zhoustnulé konzistence.
6. V pánvi osmažte vajíčka na slunci.
7. Na talíři smíchejte vařenou rýži s masem, zeleninou a omáčkou.
8. Na vrch uveďte osmažená vajíčka.
9. Dobrou chuť!