Boeuf bourguignon bečka s burgundským vínem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na klasické francouzské jídlo – Boeuf bourguignon bečka s burgundským vínem. Tento lahodný pokrm je plný bohatých chutí a dokonale se hodí jako hlavní pokrm na večeři pro celou rodinu. Sledujte náš recept a připravte si skvělý Boeuf bourguignon přímo z pohodlí vaší kuchyně.

Suroviny

• 800 g hovězího masa na guláš
• 100 g slaniny
• 2 cibule
• 2 mrkve
• 2 stroužky česneku
• 250 ml burgundského červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 bobkový list
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm na kostky nakrájenou slaninu.
2. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a opékáme, dokud maso nezezlátne.
3. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev.
4. Přidáme prolisovaný česnek a podusíme vše do měkka.
5. Zalijeme vínem, přidáme vývar, protlak, bobkový list a necháme provařit.
6. Pokud je třeba, dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rýží nebo bramborem.