28. 5. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Boeuf bourguignon s hříbky je klasické francouzské jídlo plné chutí a vůní. V tomto receptu se spojují lahodné kousky hovězího masa, aromatické bylinky, čerstvé houby a bohatá omáčka z červeného vína. S touto lahůdkou na talíři si užijete skvělou chuťovou symfonii, která potěší každého gurmána. Podle našeho receptu vytvoříte dokonalou kombinaci chutí a vůní, která vám zaručeně získá srdce každého, kdo ji ochutná. Nakrmte své smysly tímto hřejivým jídlem a dopřejte si skvělý gastronomický zážitek.
Suroviny
- 800g hovězího masa na guláš
- 200g čerstvých hříbků
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 4 mrkve
- 200g bílého vína
- 200ml hovězího vývaru
- 4 lžíce rajčatového protlaku
- sůl, pepř
- čerstvá petrželka
- olej na smažení
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso, dokud získá zlatavou barvu.
- Přendáme maso do hrnce a na stejnou pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a hříbky.
- Přidáme zeleninu k mase, zalijeme vínem a vývarem a přidáme rajčatový protlak.
- Přiklopíme hrnec a necháme dusit asi 2 hodiny, dokud maso není měkké.
- Před podáváním dochutíme solí a pepřem a posypeme nasekanou petrželkou.
