Bouillabaisse a lívance z povidel.

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse a lívance z povidel – tradiční jiho-francouzská polévka se směsí mořských ryb a chuťově bohatých bylin, podávaná s lahodnými lívanci plněnými sladkým povidly. Okouzlete své chuťové buňky touto lahodnou kombinací chutí a připravte si nezapomenutelný gastronomický zážitek!

Suroviny

• 400 g různých druhů mořských ryb (např. treska, losos, mušle)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml bílého vína
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička rozmarýnu
• sůl a pepř
• olivový olej
• lívance z povidel

Postup

1. Na pánvi prohřejte olivový olej a osmažte na něm nasekanou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidejte na kostky nakrájená rajčata a restujte je chvíli spolu s cibulí a paprikou.
3. Zalijte zeleninovým vývarem a bílým vínem a nechte provařit.
4. Přidejte na kostky nakrájené mořské ryby, tymián, rozmarýn a dochuťte solí a pepřem.
5. Vařte asi 20 minut nebo dokud ryby nejsou hotové.
6. Servírujte s lívanci z povidel.