Chutná bouillabaisse připravená jednoduše doma. Naučte se krok za krokem recept na tradiční francouzskou rybí polévku plnou voňavých bylinek a čerstvého mořského ovoce. Užijte si lahodný gastronomický zážitek přímo z pohodlí vaší kuchyně.
Suroviny
- 500g různých mořských plodů (ryby, krevety, mušle)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 rajčata
- 1 paprika
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička fenyklu
- 1 lžička papriky
- 1 lžička olivového oleje
- čerstvý petržel a chléb k podávání
Postup
- Na olivovém oleji orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
- Přidáme nakrájená rajčata a necháme chvíli povařit.
- Přidáme nakrájené mořské plody a zalijeme vodou tak, aby vše bylo ponořené.
- Přidáme kmín, fenykl, papriku a osolíme a opepříme podle chuti.
- Podáváme s nasekanou petrželí a kousky chleba.
