Bouillabaisse rybí polévka s krustovinou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou bouillabaisse rybí polévku s krustovinou, která je oblíbená po celém světě. Tato bohatá a chutná polévka plná rybího masa a mořských plodů je skvělou volbou pro milovníky mořských pokrmů. S nádechem Francie v každém soustu si jistě zamilujete tuto tradiční specialitu. Sledujte náš recept a připravte si doma tento lahodný pokrm snadno a rychle.

Suroviny

• 500g různých ryb (losos, mořský vlk, treska)
• 200g krustovin (krevety, mušle)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 rajčata
• 1 paprika
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička oleje
• čerstvá petržel na ozdobení
• sůl, pepř

Postup

1. Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
2. Přidáme na plátky nakrájená rajčata a necháme krátce provařit.
3. Přidáme oloupané a nakrájené brambory, zalijeme vodou a necháme vařit.
4. Přídáme na kousky nakrájené ryby a necháme vařit, dokud ryby nejsou hotové.
5. Přidáme krustoviny a necháme je zahřát.
6. Osolíme, opepříme a dochutíme tymiánem a majoránkou.
7. Hotovou polévku podáváme posypanou nasekanou petrželí.