Bouillabaisse s česnekovým toustem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné francouzské mořské jídlo Bouillabaisse s křupavým česnekovým toustem. Tato tradiční polévka plná mořských plodů a aromatických bylinek vám zaručeně zpříjemní večer. S námi si snadno připravíte tento lahodný recept, který si zamiluje celá vaše rodina. Neodolatelná kombinace chutí ve vaší kuchyni!

Suroviny

• 500g různých ryb (např. treska, losos, mušle)
• 2 cibule
• 3 rajčata
• 2 stroužky česneku
• 1 pórek
• 1 paprika
• 1 štěrbák
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• čerstvý petržel na ozdobu
• sůl, pepř, tymián

Postup

1. Nejprve očistěte a nakrájejte všechny suroviny.
2. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte nakrájené rajčata a restujte je do změknutí.
4. Přidejte na kolečka nakrájený pórek, papriku a štěrbák. Lehce osolte a opepřete.
5. Zalijte vše vodou a nechte vařit asi 15 minut.
6. Poté přidejte ryby a vařte dalších 10 minut, dokud nejsou ryby hotové.
7. Přidejte rajčatový protlak a dochuťte tymiánem.
8. Hotovou bouillabaisse podávejte posypanou nasekanou petrželí a s česnekovým toastem.