17. 1. 2026
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte jednoduchý, rychlý a chutný recept na tradiční českou pochoutku? Vyzkoušejte recept na bramborové placky se slaninou! Tento oblíbený recept kombinuje křupavou slaninu s nadýchanými bramborovými plackami, což je ideální volba pro rodinný oběd nebo večeři. Navíc se dozvíte tipy na to, jak dosáhnout dokonalé křupavosti a jaké ingredience můžete přidat pro ještě lepší chuť. Připravte si tyto výtečné placky rychle a snadno! Navštivte náš blog a objevte krok za krokem, jak na to.
Suroviny
- 500 g brambor
- 100 g slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- V misce smíchejte nastrouhané brambory, rozklepnuté vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, slaninu nakrájenou na kostičky, sůl a pepř.
- Dobře promíchejte směs, aby se suroviny spojily.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící nabírejte směs a kladte na rozpálenou pánev, kde ji rozetřete do kruhu o tloušťce asi 1 cm.
- Smažte z obou stran na středně silném plameni dozlatova, dokud nezískají krásnou křupavou kůrčičku, což obvykle trvá asi 3-4 minuty na každou stranu.
- Hotové placky odkládejte na papírové utěrky, aby se zbavily nadbytečného oleje.
- Podávejte horké, ideálně s čerstvým salátem nebo jako přílohu k masu.
