Vyzkoušejte lahodnou bramborovou polévku s karamelizovanou cibulí a čerstvou petrželkou. Tento tradiční recept je skvělým způsobem, jak si zahřát bříško v chladném počasí. S křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem bude tato polévka skvělou volbou pro celou rodinu. Sledujte jednoduchý recept a připravte si skvělou polévku pro své bližní.
Suroviny:
- 500g brambor
- 2 cibule
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrst nasekané petrželky
- sůl, pepř
Postup:
- Oloupeme a nakrájíme brambory na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostky.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm cibuli dozlatova.
- Přidáme brambory a zeleninový vývar. Vaříme do měkkého, asi 20 minut.
- Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladké konzistence. Přidáme nasekanou petrželku a dochutíme solí a pepřem.
- Podáváme horkou s čerstvým chlebem nebo topinkami.
