Bramborové placky s čočkou a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné bramborové placky s čočkou a zeleninou! Tento recept spojuje chutné brambory s bohatou čočkou a osvěžující zeleninou pro zdravou a vydatnou večeři. Nechte se inspirovat a připravte si tento lahodný pokrm plný vlákniny a živin. Navíc je příprava jednoduchá a rychlá, takže se ho nemusíte bát ani při běžném pracovním dni. Zkuste tento recept ještě dnes a určitě si ho oblíbíte!

Suroviny

• 4 středně velké brambory
• 100 g červené čočky
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl, pepř, olej na smažení

Postup

1. Oloupejte brambory, nastrouhejte je na jemném struhadle a nechte je okapat.
2. Čočku propláchněte pod tekoucí vodou a uvařte podle návodu na obalu.
3. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. Nastrouhejte mrkev.
4. V míse smíchejte brambory, čočku, cibuli, česnek, mrkev, vejce, hladkou mouku, kmín, sůl a pepř.
5. Rukou vytvarujte placky a smažte je na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
6. Hotové placky podávejte se zakysanou smetanou nebo jogurtem.