Vyzkoušejte lahodný recept na bramborový guláš s uzeným tofu, který potěší nejen vegetariány. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou alternativou k tradičnímu masovému guláši a jistě si ho zamilujete celá rodina. S brambory, cibulí, paprikou a aromatickým uzeným tofem vytvoříte lahodnou kombinaci chutí, která vám zaručeně zvedne náladu. Nechte se inspirovat a připravte si tento výtečný recept ještě dnes!
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g uzeného tofu
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- 500 ml zeleninového vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup:
- Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek a na kostičky nakrájené uzené tofu. Orestujeme dozlatova.
- Přidáme na kostičky nakrájené brambory a za stálého míchání krátce orestujeme.
- Přidáme mletou papriku a kmín a zalijeme zeleninovým vývarem. Přiklopíme poklicí a necháme dusit asi 20 minut, dokud brambory nezměknou.
- Guláš osolíme a opepříme podle chuti a podáváme posypaný čerstvou nasekanou petrželkou.
