Bramborový salát s vejci

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo tradičního českého bramborového salátu s vejci! Tento recept je perfektní kombinací vařených brambor, křupavé zeleniny a bohatého vaječného žloutku, což vytváří ideální přílohu k masu nebo jako lehký hlavní chod. Zjistěte všechny tipy a triky, jak dosáhnout dokonalé chuti a konzistence, která osvěží vaše stolování při jakékoliv příležitosti.

Suroviny

• 1 kg brambor
• 4 vejce
• 1 malá cibule, jemně nakrájená
• 2 okurky nakládané, nakrájené na kostičky
• 150 g majonézy
• 2 lžíce hořčice
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru (volitelné)
• 1 stroužek česneku, jemně nasekaný (volitelný)

Postup

1. Brambory důkladně umyjte a vařte ve slupce, dokud nejsou měkké, asi 20-30 minut v závislosti na velikosti. Po uvaření nechejte brambory vychladit, oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
2. Vejce uvařte natvrdo (asi 10 minut po začátku varu), ochlaďte pod studenou vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory, vejce, cibuli, okurky, majonézu, hořčici, sůl, pepř a pokud používáte, kopr a česnek.
4. Salát pečlivě promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a chutě se propojily.
5. Pokud je to možné, nechte salát alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě mohly ještě více rozvinout.
6. Podávejte chlazené jako přílohu k hlavním jídlům, například k pečenému masu nebo grilovaným rybám.