21. 8. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte nový způsob, jak okořenit vaše kulinářské dovednosti? Vyzkoušejte náš recept na brazilské kuře s rajčaty! Tento jednoduchý, ale bohatě chutný recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s výraznou chutí čerstvých rajčat a aromatických bylinek. Ideální volba pro rodinný oběd nebo večeři, která potěší každého milovníka dobrého jídla. Užijte si exotické chutě přímo u vás doma s naším snadno následovatelným receptem na brazilské kuře s rajčaty. Připojte se k tisícům, co si recept oblíbili, a přinese kus Brazílie na váš stůl.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 zralá rajčata, nakrájená na kousky
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 paprika, nakrájená na kostičky
- 100 ml kuřecího vývaru
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
Postup
- Na velké pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě.
- Kuřecí prsa osolte a opepřete a poté je na pánvi z obou stran opečte dokud nebudou zlatavá (asi 3 - 4 minuty na každé straně).
- Opékané kuřecí prsa vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Do stejné pánve přidejte trochu oleje, pokud je třeba, a restujte nakrájenou cibuli společně s česnekem a paprikou, dokud nezměknou (asi 5 minut).
- Přidejte nakrájená rajčata, tymián a oregano a vařte, dokud nebude směs mírně zhoustnout (asi 3 – 4 minuty).
- Poté vraťte kuřecí prsa do pánve a přidejte kuřecí vývar. Vařte na mírném ohni, dokud kuře není úplně hotové a omáčka zhoustne (asi dalších 5 – 7 minut).
- Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Serve immediately, garnished with chopped fresh herbs if desired.
