Brazilské kuřecí Bobó de camarão

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na tradiční brazilské jídlo – kuřecí Bobó de camarão. Tato exotická směs kuřecího masa, kokosového mléka, rajčat a krevet je neodolatelně chutná a určitě vás okouzlí svou jedinečnou kombinací chutí. Připravte si jednoduchou verzi tohoto tradičního pokrmu a přenesete se na chutnou cestu do brazilské kuchyně. Sledujte náš recept a užijte si lahodné jídlo plné exotických chutí.

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 300g krevet
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 2 rajčata
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce palmového oleje
• sůl, pepř, koriandr
• limetková šťáva

Postup

1. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou zelenou papriku a kuřecí maso a opékáme dozlatova.
3. Přidáme oloupaná a nahrubo nakrájená rajčata a dusíme, dokud se nerozvaří.
4. Přilijeme kokosové mléko, osolíme, opepříme a přidáme koriandr.
5. Přidáme krevety a vaříme do změknutí.
6. Před podáváním zakápneme limetkovou šťávou a podáváme s rýží.