19. 2. 2026
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Zahřejte se s chutným brazilským kuřecím bobo receptem plným kokosového mléka, chilli papriček a exotických koření. Tento lahodný pokrm je jednoduchý na přípravu a rozhodně stojí za vyzkoušení! Získejte chuť Brazílie přímo do svého domova s tímto autentickým receptem na kuřecí bobo.
Suroviny:
- 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
- 400ml kokosového mléka
- 1 cibule, nakrájená na drobné kousky
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 lžíce červené kari pasty
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 1 lžička palmového cukru
- 1 lžička rybí omáčky
- šťáva z 1 limetky
- sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce oleje
- 200g ryžových nudlí
- čerstvé bylinky na ozdobu (petržel, koriandr)
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
- Přidejte kuřecí kostky a restujte do zezlátnutí.
- Přidejte kari pastu a zázvor a promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko, přidejte palmový cukr, rybí omáčku, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
- Nechejte vařit asi 15 minut nebo dokud kuře není uvařené a omáčka krémová.
- Mezitím uvařte nudle dle návodu na obalu.
- Scedíme a přidejte do omáčky, dobře promíchejte.
- Pokud omáčka je příliš hustá, přidejte trochu vody.
- Přidejte nakrájené bylinky a podávejte.
