23. 2. 2026
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objavte chuť Brazílie s receptem na pikantní krevetové bobó! Tento exotický a lákavý pokrm kombinuje rozkošné krevety s krémovou texturou manioku a kokosového mléka, doplněné o svěží koriandr a pikantní chilli papričky. Perfektně vyvážené koření a bohaté chutě promění vaše jídlo v nezapomenutelný gastronomický zážitek. Připravte si tento jednoduchý a rychlý recept, který osvěží vaše stolování a ohromí každého milovníka dobrého jídla. Užijte si skvělé chvíle plné chuti s brazilským krevetovým bobó!
Suroviny
- 500 g loupaných krevet
- 200 ml kokosového mléka
- 2 střední cibule, jemně nakrájené
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kousky
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička chilli papričky (nebo podle chuti)
- 1 kg maniokového pyré (z manioku)
- 2 ks rajčat, očištěných a nakrájených na kostičky
- Sůl a černý pepř dle chuti
- Čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu
Postup
- V hluboké pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
- Přidejte česnek, červenou papriku a chilli papričky. Restujte, dokud paprika nezměkní.
- Přesuňte směs do velkého hrnce, přidejte maniokové pyré a vše dobře promíchejte.
- Přilijte kokosové mléko a pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud se nezačne směs spojovat.
- Přidejte nakrájená rajčata a vařte, dokud nezměknou a neintegrují se do směsi.
- Nakonec přidejte krevety a vařte dalších 5-6 minut, nebo dokud nejsou krevety uvařené.
- Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a černým pepřem.
- Servejte ozdobené čerstvým koriandrem nebo petrželí.
