6. 9. 2025
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vydejte se na kulinářskou cestu do Brazílie s tímto lahodným receptem na brazilský bob s rýží. Tato plná a chutná směs černých fazolí, klobásy, koření a zeleniny se podává s aromatickou rýží a je skvělou volbou pro všechny milovníky exotických chutí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jedinečnou brazilskou kuchyni doma!
Suroviny
- 250 g fazolí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 400 g rajčat
- 200 g kukuřice
- 200 g rýže
- olej
- sůl, pepř, kmín
Postup
- Nejprve fazole namočte do vody a nechte přes noc nabobtnat.
- Druhý den fazole sceďte a dejte vařit do hrnce s osolenou vodou. Vařte do měkka.
- Mezitím osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nakrájenou papriku na oleji.
- Přidejte na kostičky nakrájená rajčata, kukuřici a dochuťte solí, pepřem a kmínem. Vařte cca 10 minut.
- Přidejte uvařené fazole a navrch dejte uvařenou rýži. Vše společně poduste a dochuťte podle potřeby.
- Hotové jídlo podávejte teplé s křupavým chlebem nebo jako přílohu k masu.
