Briošky s čokoládovými kousky

zdroj: Recepty 24/7

Chcete si doma připravit lahodné briošky s čokoládovými kousky? Náš jednoduchý recept krok za krokem vám ukáže, jak na to! Vychutnejte si tyto nadýchané, máslové briošky plné bohaté čokolády – perfektní pro snídani, svačinu nebo jako sladký doplněk k vaší kávě. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to! Vyzkoušejte náš recept na briošky s čokoládovými kousky a přesvědčte se, že domácí pečivo může být nejen chutné, ale i snadné na přípravu.

Suroviny

• 500 g hladké mouky
• 250 ml mléka, vlažného
• 10 g suchého droždí
• 80 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 2 vejce
• 150 g másla, změkčeného
• 100 g čokoládových kousků nebo nasekané čokolády
• Vejce na potření

Postup

1. V míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl a droždí.
2. Přidejte vlažné mléko a vejce, míchejte dokud nevznikne hladké těsto.
3. Pomalu začleňujte změkčené máslo a hnětejte 10 minut, dokud těsto není hladké a elastické.
4. Přidejte čokoládové kousky a zlehka je vmíchejte do těsta.
5. Nechejte těsto kynout 1-2 hodiny pod utěrkou, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a formujte briošky.
7. Uložte briošky na plech vyložený pečicím papírem a nechejte je kynout asi 30 minut.
8. Před pečením briošky potřete rozšlehaným vejcem.
9. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut, než briošky nabudou zlatavou barvu.
10. Hotové briošky nechte vychladnout na mřížce a podávejte.