Brokolicová polévka s fazolkami

zdroj: Recepty 24/7

Brokolicová polévka s fazolkami je lahodná a zdravá volba pro oběd nebo večeři. Tato chutná polévka plná vlákniny a živin je snadno připravitelná a zasytí vás na dlouhou dobu. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte svému tělu lahodnou a vyváženou stravu.

Suroviny

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 2 brambory
• 400g fazolek
• 1 litr zeleninového vývaru
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou brokolici a brambory a podlijeme zeleninovým vývarem.
3. Chvíli vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
4. Vynecháme a vyšleháme tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
5. Přidáme fazolky a chvíli povaříme, dokud nezměknou.
6. Ochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Polévku podáváme horkou s čerstvým chlebem.