26. 12. 2025
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte zdravou a chutnou vegetariánskou alternativu k obvyklým smaženým pokrmům? Vyzkoušejte recept na brokolicovou smaženici s tofu! Tato lahodná kombinace brokolice a křehkého tofu vás jistě okouzlí. Navíc je rychle hotová a plná zdravých živin. Zkuste tento recept ještě dnes a nechte se přesvědčit!
Suroviny
- 200g tofu
- 1 brokolice
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- olej na smažení
- sůl, pepř, koření dle chuti
Postup
- Brokolici rozdělíme na růžičky a spaříme v osolené vodě, dokud nezměkne.
- Tofu nakrájíme na kostky a osušíme kuchyňským papírem.
- Cibuli a česnek nakrájíme na jemno a osmahneme na oleji ve velké pánvi.
- Přidáme nakrájené tofu a opékáme, dokud není zlatě hnědé.
- Přidáme spařenou brokolici a promícháme s ostatními ingrediencemi.
- Pokud je směs příliš suchá, přilijeme trochu vody nebo sójové omáčky.
- Osolíme, opepříme a přidáme libovolné koření dle chuti (např. kurkuma, koriandr).
- Smaženici vaříme ještě několik minut, dokud všechny chutě dobře propojí.
