Brokolicový krémový polévka s chia semínky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou brokolicovou krémovou polévku s chia semínky, která je plná zdraví a chuti. Tato receptura je snadná na přípravu a perfektní pro zahřátí během chladných dní. Užijte si bohatou a vydatnou polévku plnou živin a lahodného brokolicového aroma.

Suroviny

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 2 brambory
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř
• chia semínka na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou brokolici a brambory a krátce podusíme.
2. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit, dokud se zelenina nezměkne.
3. Poté polévku rozmixujeme do hladké konzistence a přidáme smetanu ke šlehání. Osolíme a opepříme dle chuti.
4. Polévku podáváme ozdobenou chia semínky. Dobrou chuť!