Brokolicový quiche je lahodný pokrm plný zeleniny a sýra, který se hodí jako hlavní jídlo nebo lehká večeře. Tato jednoduchá a chutná receptura vás okouzlí svou jedinečnou kombinací chutí. Vyzkoušejte ho již dnes a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 1 brokolice
- 250 g cibule
- 200 g slaniny
- 150 g tvrdého sýra
- 4 vajíčka
- 250 ml smetany ke šlehání
- 200 g mouky
- 50 g másla
- sůl, pepř, oregano
Postup
- Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky. Vaříme ji ve slané vodě do změknutí.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi necháme zesklovatět na másle, přidáme nakrájenou slaninu a restujeme dozlatova.
- Do těsta vmícháme na drobné kousky nakrájený sýr a připravenou restovanou směs s cibulí a slaninou.
- Formu na quiche vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a nalijeme do ní těsto. Rozložíme na něj brokolici.
- Předehřátou troubu na 180°C a pečeme quiche asi 30 minut, dokud nezesvětlá.
- Hotový brokolicový quiche můžeme podávat teplý i studený.
