Brokolicový těstovinový salát

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš osvěžující recept na brokolicový těstovinový salát plný chuti a zdravých surovin. Tento jednoduchý a chutný salát je skvělou volbou pro vaše letní grilování nebo jako lehký oběd. Nenechte si ujít tuto lahodnou kombinaci těstovin, brokolice, rajčat a bylinek!

Suroviny

• 250 g těstovin (např. špagety)
• 1 menší brokolice
• 2 rajčata
• 1 červená cibule
• olivový olej
• ocet (bílý nebo jablečný)
• sůl
• česnek (opcionální)

Postup

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Poté je okapejte a nechte vychladnout.
2. Brokolici očistěte a rozdělte na menší růžičky. Povařte je ve vroucí osolené vodě asi 3-4 minuty, poté je okamžitě zchlaďte ve studené vodě a nechte okapat.
3. Rajčata nakrájejte na malé kousky, cibuli na drobné plátky.
4. V míse smíchejte vychlazené těstoviny, brokolici, rajčata a cibuli.
5. Zvlášť si připravte zálivku – smíchejte olivový olej, ocet, prolisovaný česnek, sůl a pepř podle chuti.
6. Přidejte zálivku ke směsi těstovin a promíchejte.
7. Salát nechte chvilku odležet v lednici a podávejte chladný.