Nechte se unést chuťovými dobroty provensálské kuchyně s tímto receptem na bůček na provensálský způsob. Jemně kořeněné maso se připravuje s aromatickými bylinkami a zeleninou, které dodávají pokrmu bohatou chuť. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si lahodný pokrm plný jemných vůní Provence.
Suroviny:
- 1 kg vepřového bůčku
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Bůček omyjeme a osušíme. Nařízneme do mřížky na vrchní straně.
- Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- V misce smícháme olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř.
- Směsí potřeme bůček ze všech stran, do řezů vmáčkneme česnek a necháme marinovat minimálně 1 hodinu.
- Bůček přendáme do pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 1,5 hodiny, dokud není krásně zlatý a křupavý.
- Podáváme s bramborovým salátem nebo pečenými brambory a osvěžujícím salátem.
