Bul-gogi – Korejské grillované maso

zdroj: Recepty 24/7

Bul-gogi je tradiční korejské jídlo, které spočívá v grilování tenkých plátků masa marinovaného ve sladko-slané omáčce. Tento recept vám ukáže, jak připravit lahodné bul-gogi doma a přivést do vaší kuchyně kousek korejské kultury. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na bul-gogi a užijte si autentickou korejskou chuť přímo u vás doma.

Suroviny

• 500 gramů hovězího masa (řez nadoraz)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hroznového cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžička chilli papriky
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička sezamových semínek

Postup

1. Maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky nebo najemno nasekejte.
3. V misce smíchejte sójovou omáčku, hroznový cukr, sezamový olej, česnek, černý pepř, chilli papriku a zázvor.
4. Přidejte nakrájené maso, cibuli a smíchejte, aby se marináda dobře vstřebala do masa. Nechte odležet alespoň 30 minut.
5. Na rozpálené grilovací pánvi nebo grilu opékejte maso z obou stran, dokud není krásně zlatě hnědé.
6. Po upečení posypeme bulgogi sezamovými semínky a můžeme servírovat s rýží nebo salátem.
7. Dobrou chuť!