Bulgogi z grilovaného hovězího masa

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo korejské kuchyně s našim skvělým receptem na Bulgogi z grilovaného hovězího masa! Tento tradiční jídlo, plné chutí a aroma, je ideální pro rodinné večeře nebo jako lahodný pokrm na grilovací párty. Naučte se, jak marinovat hovězí maso v bohaté směsi sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a dalších tajných ingrediencí, které dodají masu nezaměnitelnou chuť. Podávejte s čerstvou zeleninou a oblíbenými přílohami pro perfektní gastronomický zážitek. Nečekaně, rychle a jednoduše – Bulgogi z grilovaného hovězího masa vám zaručeně zachutná!

Suroviny

• 500 g hovězího masa (ideálně ribeye nebo sirloin), nakrájeného na tenké plátky
• 1 hruška, nastrouhaná
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 1 malá cibule, nastrouhaná
• 50 ml sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky mletého černého pepře
• 1 lžíce sezamových semínek
• 1 jarní cibulka, nakrájená na kolečka
• Gril nebo pánvička na grilování

Postup

1. V míse smíchejte nastrouhanou hrušku, česnek, cibuli, sójovou omáčku, sezamový olej, cukr, med a černý pepř.
2. Přidejte nakrájené hovězí maso do marinády a dobře promíchejte, aby se maso kompletně obalilo. Nechte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
3. Rozpalte gril nebo pánvičku na střední až vysoký oheň. Maso vyjměte z marinády a přebytečnou marinádu setřete. Grilujte maso z každé strany asi 1-2 minuty, nebo dokud není maso krásně karamelizované.
4. Grilované bulgogi podávejte posypané sezamovými semínky a jarní cibulkou.
5. Můžete podávat s rýží nebo zeleninovými přílohami.