Cannoli s ricottou a čokoládovými kousky

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se unést italskou kuchyní s lahodnými cannoli, plněnými krémovou ricottou a kousky čokolády. Tento recept vám přinese chuťovou explozi a zaručeně si ho zamilujete! Pečte si domácí cannoli a užijte si lahodnou kombinaci křupavého těsta a sladkého krému. Dodejte svému jídlu luxusní nádech s tímto jednoduchým a chutným receptem.

Suroviny

• 250 g ricotty
• 100 g čerstvého mascarpone
• 100 g cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 50 g kvalitní hořké čokolády, nasekané na kousky
• 1 balíček cannoli těstíček
• olej na smažení

Postup

1. V misce smíchejte ricottu, mascarpone, cukr a vanilkový extrakt.
2. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a vmíchejte do směsi.
3. Vložte směs do sáčku na zdobení nebo do stříkačky na zdobení cannoli.
4. Na pánvi si rozehřejte dostatek oleje a vložte do něj cannoli těstíčka.
5. Smažte je dozlatova z obou stran a nechte okapat na papírovém ubrousku.
6. Jestliže vaše těstíčka nejsou už hotová, než se pustíte do plnění, nechte je nejdříve vychladnout.
7. Pak je naplňte připravenou ricottovou směsí.
8. Podávejte a posypte trochou nastrouhané hořké čokolády.