Cannoli siciliani s ricotta nádivkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento klasický recept na italské sladkosti – Cannoli siciliani s bohatou ricotta nádivkou. Tato lahodná dezertní lahůdka je oblíbená po celém světě a určitě si ji zamilujete i vy! S křupavými, válcovitými těsty a krémovou nádivkou z ricotty bude tento pokrm skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a připravte si lahodný dezert pro své milované!

Suroviny

• 250 g hladké mouky
• 30 g másla
• 30 g cukru
• 1 vejce
• 1 špetka soli
• 50 ml bílého vína
• 300 g ricotty
• 100 g cukru moučka
• skořice podle chuti
• 50 g kandovaného ovoce nebo citronátu
• olej na smažení

Postup

1. V misce smíchejte mouku, máslo, cukr, vejce, sůl a bílé víno.
2. Zpracujte těsto a nechte ho odpočívat minimálně 30 minut.
3. V mezičase smíchejte ricottu s cukrem moučka, skořicí a nakrájeným kandovaným ovocem.
4. Těsto rozválejte na tenký plát a nakrájejte na menší obdélníky.
5. Zabalte těstové obdélníky kolem speciálních trubiček, které se používají k pečení cannoli.
6. Smažte je v horkém oleji, dokud nebudou krásně zlaté a křupavé.
7. Nechejte cannoli vychladnout a poté je naplňte ricottovou nádivkou.
8. Před podáváním můžete posypat cukrem moučka nebo ozdobit kakaem.