Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na lahodné černé fazole s rozmarýnem. Tento chutný pokrm je bohatý na bílkoviny a vlákninu a zároveň je velmi jednoduchý na přípravu. Skvělé jako příloha nebo samostatné vegetariánské jídlo. Užijte si bohatou chuť fazolí zkombinovanou s aromatickým rozmarýnem.
Suroviny:
- 250g černých fazolí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 větvička čerstvého rozmarýnu
- 400ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Černé fazole namočte přes noc ve vodě.
- Na pánvi si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek na olivovém oleji.
- Přidejte namletý kmín a koriandr a krátce restujte.
- Přidejte namočené fazole, rozmarýn a zalijte zeleninovým vývarem.
- Vše vařte na mírném ohni asi 1-1,5 hodiny, dokud fazole nezměknou.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti a hotové fazole podávejte s čerstvým chlebem nebo rýží.
