Červené fazole s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Čerstvé a zdravé červené fazole s rajčaty jsou lahodným pokrmem plným vitaminů a minerálů. Tento jednoduchý recept je ideální pro každodenní oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tento chutný a výživný pokrm a dopřejte si lahodnou a zdravou večeři!

Suroviny:

• 400 g červených fazolí
• 3 veľké rajčatá, nakrájané na kocky
• 1 cibuľa, nasekaná
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL paradajkového pretlaku
• 1 PL cesnaku v prášku
• 1 PL mletého koriandru
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici zahrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu a cesnak.
2. Pridáme nakrájané rajčatá a dusíme asi 5 minút, kým sa rajčatá zmäknú.
3. Pridáme fazole, paradajkový pretlak, cesnak v prášku, mletý koriander, soľ a korenie.
4. Dobré premiešame a necháme dusiť na miernom ohni asi 15-20 minút, kým sa fazole hebkú.
5. Počas dusenia občas premiešame a prípadne pridáme trochu vody, ak sa jedlo príliš zahusťuje.
6. Po uvarení podávame teplé s chlebom alebo ryžou.