Ceviche de pescado

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční peruánské jídlo – Ceviche de pescado. Tento osvěžující pokrm z čerstvého rybího masa, marinovaného v citrónové šťávě, je plný exotických chutí a lahodných ingrediencí. Podívejte se, jak snadno si připravit domácí ceviche a okouzlete své chuťové buňky již dnes!

Suroviny

• 500 g čerstvého bílého rybího masa (např. platýs, treska nebo mořská okoun)
• 4 limetky
• 1 cibule
• 1 jalapeño paprička
• 1 čerstvá papája
• 1 avokádo
• čerstvá koriandr
• sůl a pepř

Postup

1. Nejdříve nakrájej rybí maso na malé kostky a dej do misky.
2. Nastrouhej nastrouhanou kůru ze 2 limet a vymačkej šťávu ze všech 4 limet.
3. Smíchej rybu se šťávou a kůrou z limet, přidej nasekanou cibuli a nakrájenou jalapeño papričku. Promíchej a nech marinovat v chladničce minimálně 30 minut.
4. Přidej nakrájenou papáju a avokádo, osol a opepři podle chuti.
5. Na závěr přidej nasekaný koriandr a podávej ihned. Dobrou chuť!