Chana Masala na rýži

zdroj: Recepty 24/7

Šťavnaté indické jídlo Chana Masala na aromatické rýži je ideální volbou pro milovníky kořeněných jídel. Tento recept plný chuťových zážitků vám přinese exotickou atmosféru a dokonalou kombinaci dochucovadel. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a okusíte chuť Indie přímo doma.

Rýžové placičky s jogurtem

Vyzkoušejte recept na lahodné rýžové placičky s jogurtem, které jsou ideální jako lehká snídaně ...

Suroviny:

• 1 hrnek suchých cizrny
• 2 lžíce oleje
• 1 střední cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvého zázvoru, nasekaného
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého kardamomu
• 1/4 lžičky mleté skořice
• 400g plechovka naklíčených rajčat
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá nasekaná petržel na ozdobení

Postup:

1. Nejprve musíme připravit cizrnu. Cizrnu namočte přes noc do vody a ráno ji opláchněte.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli, česnek a zázvor až do zlatavé barvy.
3. Přidejte všechny koření – kurkumu, koriandr, kmín, papriku, kardamom a skořici a vařte asi minutu.
4. Přidejte naklíčená rajčata a vařte dalších 5 minut. Případně přilijte trochu vody, pokud je směs příliš hustá.
5. Přidejte namočenou a opláchnutou cizrnu a vařte až do změknutí, asi 45-60 minut.
6. Přidejte sůl a pepř podle chuti a podávejte s vařenou rýží.
7. Pokud chcete, ozdobte petrželí a můžete přidat i čerstvý jogurt na dochucení.