Chana masala s jemným aromatem

zdroj: Recepty 24/7

Pokud rádi experimentujete s exotickými chutěmi, vyzkoušejte náš recept na lahodné chana masala s jemným aromatem. Tato indická specialita plná kořeněných bylinek a aromatických koření vás okouzlí svou bohatou chutí a lahodnou vůní. Nechte se unést do světa indické kuchyně a připravte si tento lahodný pokrm doma!

Suroviny

• 2 šálky uvařených cizrny
• 1 cibule, nasekaná
• 2 rajčata, nakrájená na kostičky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička červené papriky
• 1 lžička garam masaly
• Čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi zahřejeme olej a přidáme nasekanou cibuli. Smažíme, dokud cibule nezezloutne.
2. Přidáme nasekaný česnek a smažíme ještě dalších pár minut.
3. Přidáme rajčata, kmín, koriandr, kurkumu, červenou papriku a garam masalu. Promícháme a vaříme asi 5 minut.
4. Přilijeme uvařenou cizrnu a necháme vařit dalších 10-15 minut na mírném ohni.
5. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
6. Hotové jídlo ozdobíme čerstvou nasekanou petrželkou a podáváme s rýží nebo naan chlebem.