Chana Masala s rýží a naan

zdroj: Recepty 24/7

Chana Masala je tradiční indické jídlo plné chutí, které se perfektně doplňuje s rýží a lahodným naan chlebem. Připravte si tento lahodný recept doma a dejte své chuťové buňky na plné obrátky!

Suroviny

• 1 hrnek sušených cizrny
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule, nasekaná
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1/2 lžičky mletého červeného pepře
• 1 rajče, nakrájené
• 1 lžička čerstvého citronové šťávy
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Ve velkém hrnci vařte cizrnu v osolené vodě, dokud není měkká, asi 45 minut.
2. Na pánvi zahřejte olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte kmín, koriandr, kurkumu a červený pepř a smažte asi minutu.
4. Přidejte rajče a vařte 5 minut, dokud se nerozpadne.
5. Přidejte vařenou cizrnu a promíchejte. Vařte ještě asi 10 minut.
6. Přidejte citronovou šťávu a ochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte s vařenou rýží a naan chlebem. Dobrou chuť!